grace 手作札記

  

3/30/2016-－ 這台主機在去年用了二個月就壞了，因為是自己在美國網路買的，就有注明海外買家沒保固，有和blendtec聯絡過，但必須出示購買證明，只好在拍賣網路上找了個有賣blendtec代購機子的，看能否幫我送修，但似乎是一場騙局，人看起來很友善，但機子拿了有去無回，石沈大海，但每次Line都說無論如何會送還給我，態度也很好，雖然留下了溝通記錄，但也懶的去吵了，就是認賠，總之自行進口的家電只能保佑自己買的不是機王，壞了是很麻煩的，找人維修還是要小心點，以免像我的經驗，反正杯子和twister也都賣掉了，也買了新的果汁機了。

 

昨天家裡來了個貴客，按照慣例要上來寫個開箱文。收到拆封後就是一堆紙盒，還附了二本食譜。

   

自從這台機子能打碎iphone,而且外觀又好美，就一直想要有一台，其他牌就沒考慮過，外型看不上眼，而這台真的好有質感，整個touch panel都是電子圖案，都是用按的來調整，而且是美國製8年全機保固也太可怕了，1675w 3.2匹馬力，不過功能這麼多還真的要花時間來研究一下，真是一台兼具時尚的外觀和內涵的一台多功能調理機。

 

主機觸控面板上貼了一層塑膠膜，撕掉就是一片黑，打開電源使用時就會發亮看到圖案。

   

主機正面側面底部，底部周圍有矽膠可止滑。

   

 

二個杯子的刀頭都很厚實

 

 

試做：

先打了一杯我每天在喝的果汁，奇異果，胡蘿蔔，山藥，蘋果，小黃瓜，有時會加苜宿芽，選擇whole juice功能，圓圈那排第4個按下去，上方營幕就會顯示設定秒數，開始倒數，倒數完會自動停止，如果要加秒數就按add time, 但我才用30秒數就按X鍵 stop，因為己經太綿密了，口感好滑順吔，而且攪打的時候是會先慢速，後來就變很強勁的速度打細，還會變速，電腦控管需要秒數，好人性化，而且這台馬力實在好強，難怪能把iphone輕易打碎，而且杯底很寬完全沒有死角，所以不會有打不到的地方，不需要另外有桿子進去攪。

 

 

接著我開始做豆漿，V牌不是一直在強調煮熟豆子加熱水打完直接喝，所以一定要來試試，一碗黃豆先泡4小時漲大變二倍大，加入二碗水水滾後煮15-20分，煮時要把泡沫撈掉，煮好撈出來水不要因為豆類是高普林的東西，家裡沒有大同電鍋，如果有用電鍋煮也可以。

 

黃豆一次煮比較多，有些我冷凍起來，以後做豆漿比較方便，有人是加入熱水打細就直接喝，或者泡好豆子加水打細煮過就直接喝，但我是煮二次希望能把普林煮掉些並帶出豆香＝》我是把煮好黃豆倒入杯中，一碗煮過黃豆配2.5-3碗水，用whole juice打也是30秒就很細，豆渣整個很粉很細＝》我又倒入鍋中再煮滾煮了一會讓豆香釋出＝》於是含粉我直接喝，不濾渣這口感我接受不了，像是在喝一碗有粉的豆漿，後來我還是把渣濾掉了，放涼倒入罐子中，一定立刻放冰箱，放室溫會發酵，隔天喝味道更濃＝》去豆渣成品約800－900g左右，剛好喝三天，豆漿冷藏只能放三天。

隔天我又做了煮熟的黃子用whole juice 50秒，結果豆味更香濃，而且連渣一同喝勉強能接受，粉更綿密細緻，但我還是濾掉一半的粉，因為還是習慣沒粉的口感，所以以後還是要打50秒豆香更濃。

     

 

測試完大杯，輪到小杯twister jar有二種蓋子，一種一般黑色的，一個是下圖中放上去的，下面有二支角，這個是在攪打時幫助秥在杯子的東西括到中間的，這蓋子還沒機會試用到，食譜可以做批薩麵條，於是我做了個麵包用的中種麵團，雖然主機的杯子也能打較乾的東西，像冰沙或冰淇淋，但這個小杯杯身更厚是專門打花生醬，杏仁，麵團這種水份少的要做醬做麵團之類的，我把胡蘿蔔直接打，沒幾秒就好了，但是量不能太少，今天只打了80g中途要停下來括一括再打，附的紅色矽膠括棒有弧度的，也方便把杯子中的東西括出，但如果小支點會好點，可能是我做的東西太少了。

胡蘿蔔打好加入麵粉和酵母，