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烘培真的好花錢,一旦走上這條路,好還要更好,家里就會添購一些東西。

這些東西是淘寶賣家自家品牌,許多知名烘培小物他都有開模去做,淘寶上在品質上的評價都很好,露天也有在賣,東西便宜不在話下,品質真的很好,包裝也很紮實。雖然做吃的東西會質疑東西的品質,但因為收到東西真的品質好,淘寶上評價好賣的也很好,加上收到貨發現收邊,材質,質量,功能等都相當不錯,不像那種大陸制的黑心貨,因此現還算放心了,而且這品牌也有許多用自家產品實作的影片。

買了十樣,目前只先用了這兩樣。

 

氣泡桿面棍:

除氣泡一直有點花力氣,因為我手自去年骨折後一直不好使力,而且有時桿不平,這種顆粒的真的很好桿,很平而且氣泡除得很乾淨,這個應是仿日本cakeland的,我家附近烘培店賣400

35cm 人民幣$13*4.9=台幣60多

氣泡桿麵棍_结果     

 

 

土司切片器加保存盒:

這個是我用刀子直接切,不是很好切,左邊這個算切的好的,右邊這切得很糟,是土司軟有時會倒掉,不太好切,而且整片沒法等寬,之前就一直想買一個切割器,因為我常做土司。

切麵包器_结果      

 

人民幣$49*4.9=台幣250左右

仿日本paniere去開模制造的自有品牌,許多知名小物他都有開模去做,我新買的切片器切得好平整比較直且較不費力,因刀子是鉅齒狀不太可能像外面機器切的整個100%直線,但卻也很漂亮,而且好切多了,刀子還蠻利的,切完還有個透明罩可放在里面,這個真的還不錯,好吃度好像大為提升。

切麵包器1_结果       

 

 

刀子可折,收到底座, 還有禮合包著,收到時上下還用保麗龍墊著,包裝相當用心

切麵包器2_结果        

3/18/2015  update

這些也是我在淘寶買的,我比較常在用=》賣家是breadleaf.tw.taobao.com 兔子der烘焙鋪,包裝很好,有些有彩盒裡面還放保麗龍,品質真的每一件我都很喜歡,目前只有一把廚房用剪刀沒那麼好用,其他真的都很好用,我是寄到淘寶上海,運費好像是rmb6, 再寄回台灣按重量,所以只要不是買烤模,石板這種,運費都還好,我覺的買多運費攤下來還蠻滑算,因為每個單件在台灣買還都不便宜,像是cakeland或日本小物那些,幾次在烘焙展看到,但下不了手,折扣硬又好貴。

1/桃紅色不沾深烤盤35*25cm, 30公升的烤箱用的,dr. goods的原配深烤盤一年來只用了一次,太重了就放在那裡了

2/ 矽膠墊,這個墊子是我最愛的no1, 因為60*40cm夠大,而且超秥流理台的,在揉麵團完全不會滑動,我有其他二塊,上千元的也有,但還是這張好用。

3/ 削檸檬皮屑刀,刀子很利,屑很細,可以削起司,巧克力等,一整個檸檬皮削的很完整,我還有一支削巧克力片的,做黑森林巧克力用的,但還沒用過。

4/ 烤吐司模,這個模RMB15買的,也是好用,但太過於不沾了,吐司烤好的形狀不會服貼在吐司模上,也不是變形,就是微微內縮。

5/ 這個石板也是我心中no2, 烤麵包披薩很膨,聚熱好,披薩烤出來是皮會脆Q. 

6/ 矽膠擠花袋適合各種花嘴,耐高溫,也好用

還有其他矽膠蒸墊用來蒸包子好用不沾,還有手套,削皮刀。。。我買了太多了。

烘焙好物  

這是桿餅乾或需要厚度均勻派皮之類的,有厚度可調,桿起來比較平均,但好大一支,如果沒常做這類的,是沒必要買。

烘焙好物1  

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